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Réseau LOCAL 85

Un réseau pour favoriser l'introduction de produits locaux de qualité dans la restauration collective

L'Association des maires et Présidents de Communautés de Vendée, le Conseil départemental de la Vendée et la Chambre d'agriculture Pays de la Loire ont créé fin 2014, le Réseau LOCAL Vendée en vue de favoriser l'introduction de produits locaux de qualité dans la restauration collective.

Le Réseau regroupe aujourd’hui 200 adhérents : producteurs, fournisseurs de produits de proximité, collectivités, restaurants scolaires, associations, partenaires techniques ou institutionnels engagés dans une action d’introduction de produits locaux dans la restauration collective

Osons la diversité lors des Rencontres du Réseau LOCAL - Mercredi 17 juin 2020 à Venansault

Le Réseau LOCAL Vendée continue de vous accompagner vers l’objectif de 50 % de produits durables en restauration collective.

Rendez-vous de 10 h 30 à 16 h 30 à la Maison Familiale Rurale de Venansault pour cette 6e édition.

Au programme :

Le matin

intervention en plénière de Me Sylvie THOBY (agrocampus Rennes) sur la diversité alimentaire, le lien avec la santé, la complémentarité des filières animales et végétales et la communication qui peut en être faite auprès des familles, producteurs, élus
Un buffet des chefs et un salon des fournisseurs

L’après-midi

ateliers thématiques autour de la diversité : diversité des viandes proposées en restauration collective, alternatives végétales, éducation alimentaire,
communication et valorisation des métiers de la restauration collective

Cette journée sera ponctuée d'ateliers, de retours d’expériences, de conférences et des échanges riches.

Invitation plus détaillée en ligne prochainement.