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La lutte contre le gaspillage alimentaire : un enjeu économique et environnemental majeur

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En France 10 millions de tonnes de produits destinés à l’alimentation humaine sont perdus par an (soit environ 18 % de la production alimentaire).

L’impact carbone de ces pertes et gaspillages est évalué à 15,3 millions de tonnes équivalent CO² soit 5 fois les émissions liées au trafic aérien intérieur. Un enjeu économique et environnemental majeur !

Près de 90 % des collectivités ont mis en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire. Jessica TiILBIAN de l’association AMORCE nous a présenté des exemples d’actions mises en place.

Pour en savoir plus, consultez la présentation de l'ADEME et la présentation de l'association AMORCE.