Cidre chaud

Préparation
Laver l’orange et la couper en rondelle. Garder l’écorce
Dans une casserole, plonger dans le cidre : le bâton de cannelle, les rondelles d’orange, le sucre et les clous de girofle. Faites chauffer à feu vif  jusqu’au frémissement de la préparation
Laisser mijoter à feu très doux pendant 10 minutes
Laisser reposer 5 minutes pour tiédir
Retirer les tranches d’orange et la cannelle
Filtrer le cidre besoins
Servir dans des tasses en accompagnement d’une tarte aux pommes ou de bugnes

Et pour les enfants, pensez au jus de pommes chaud ! (même recette en remplaçant le cidre par 1 litre de jus de pommes)