locaux et particulièrement s’approvisionnent à 100 % en viande ligérienne pour la viande bovine et la volaille. Manger local, un geste citoyen en Pays de la Loire Dans les Pays de la Loire "manger local" doit
et épices) Cuit : il remplace courgette et aubergine dans la ratatouille ; en accompagnement de volailles, poissons, crustacés, fromages. On peut le relever avec des herbes : aneth, ciboulette, menthe, [...] cuites : rôties au four pendant 30 minutes ou poêlées 10 minutes pour accompagner les viandes de volailles, lapin ou porc ou encore en brochettes avec des magrets de canard. Pour les confitures, sortez des