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Coup de foudre pour les produits locaux au collège de Saint-Georges-sur-Loire (49)
Pertinence : 100%
que certains utilise déjà : pour tracer les flux de commandes de produits locaux ou encore découvrir de nouveaux fournisseurs et produits 100% issus de la région Pays de la Loire ou des départements limitrophes [...] Objectif atteint ! Les participants sont satisfaits et repartent avec l’envie de tester de nouveaux produits locaux, à l’image de ce second de cuisine d’un collège qui témoigne « l’outil informatique est fait
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Témoignage d’un restaurant scolaire sur ses achats en produits locaux
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Approlocal : des produits locaux pour les professionnels de la restauration des Pays de la Loire
Pertinence : 100%
l’avez compris, 100 % des produits mis en vente sur Approlocal.fr sont produits et transformés en Pays de la Loire !
Et vous ? Envie de découvrir Approlocal.fr pour y vendre vos produits locaux aux collectivités [...] IAA, …) de vendre leurs produits au prix qu’ils auront définis, à des professionnels de la restauration du territoire. Cet outil leur permet de communiquer sur leur offre "produits", de gagner du temps, [...] collectivités pour commencer, ont la garantie de trouver plusieurs fournisseurs et d’acheter des produits locaux.
Cette initiative existe depuis 2015 dans les Hauts-de-France, où elle compte aujourd’hui
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20 % de produits bio en restauration collective
Pertinence : 100%
invités le 9 décembre 2020 à partir de 14 h à participer à l’évènement « Loi EGALIM, 20 % de produits bio en restauration collective, comment réussir sa mise en œuvre ? ».
Un forum des fournisseurs [...] gratuite et obligatoire. S'inscrire en ligne.
Pour un avant-gout vous pouvez consultez l’offre en produits bio de la région sur la carte dédiée.
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Une charte d’engagement pour promouvoir et développer les produits locaux dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) de Loire-Atlantique
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Savoir quand choisir vos produits
Pertinence : 100%
Savoir quand choisir vos produits Respectons la saisonnalité des produits Devant la multitude de produits à disposition pour concocter de bons repas, nous vous proposons des calendriers de saisonnalité [...] é pour les légumes, les fruits, mais aussi les poissons. Consommer les produits, lorsque c'est la saison, c'est l'assurance de retrouver dans son assiette le goût, la saveur de chaque met. C'est l'assurance
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Etre accompagné pour introduire des produits locaux
Pertinence : 100%
Etre accompagné pour introduire des produits locaux Sur le terrain, les Chambres d'agriculture vous accompagnent pour organiser vos projets alimentaires territoriaux Vous voulez proposer une restauration [...] restauration collective avec des produits locaux, de qualité et soutenir l’agriculture et le développement des filières locales ? Vous souhaitez contribuer à la protection de l’environnement notamment via la réduction
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Astuces autour des produits locaux
Pertinence : 100%
Astuces autour des produits locaux Les astuces pour bien conserver et cuisiner les produits locaux Pour profiter au mieux des vertus des produits locaux, rien de tel que de bien les conserver. Pour chaque [...] pour les plus fraîches, d’un petit voile blanc appelé pruine (paillettes de cire que le fruit produit pour se protéger de la chaleur), et dégage un bon parfum.Oignon sec : se conserve bien pendant plusieurs [...] cuisent, posez-les dans les petits moules à tartelettes avant de les mettre au four. Cliquez sur le produit qui vous intéresse pour accéder aux conseils et astuces Ail Artichaut Asperges Aubergine Betterave
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Où trouver vos produits locaux
Pertinence : 100%
Où trouver vos produits locaux Restaurateur ou consommateur, trouvez vos produits locaux grâce à Approximité.fr Approximité.fr permet de mettre en relation les producteurs et transformateurs des Pays [...] .fr . Approximité vous permet de rechercher, par catégorie de produits ou par géolocalisation, les sources d’approvisionnement en produits locaux, que vous soyez particuliers (producteurs fermiers en vente [...] cartographie en ligne (offre de produits pour les particuliers) Manger bio et local en Pays de la Loire Vous allez être redirigé vers notre cartographie en ligne (offre de produits "Agriculture Biologique")
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Rencontres restauration collective / producteurs et fournisseurs de produits locaux en Sud Sarthe
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Sud Sarthe : rencontres entre restaurations collectives et fournisseurs de produits locaux
Pertinence : 100%
pour promouvoir leurs produits auprès des établissements en quête de produits locaux, dont aussi des produits répondants aux 50 % de la loi Egalim (dont 20 % minimum de produits issus de l’agriculture [...] plat principal avec la même assiette. A noter que ce collège travaille déjà avec 14 fournisseurs de produits locaux !
Les autres témoignages ont justement mis en avant les relations étroites entre les col [...] collectivités et les producteurs pour favoriser ces approvisionnement et livraisons de produits locaux. L’écoute réciproque, l’anticipation mais aussi l’adaptabilité permettent de développer ces achats en
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Cuisiner local
Pertinence : 57%
cuisiner avec des produits locaux, mais c'est aussi tenir compte de la nature des produits, de leurs spécificités organoleptiques, de leur saisonnalité. Des calendriers des produits de saison, des astuces [...] autour des produits locaux Recettes pour cuisiner à la maison Recettes pour cuisiner au restaurant Localiser les produits locaux en Pays de la Loire Localiser les produits bio et locaux en Pays de la Loire [...] utiliser les produits locaux et de nombreuses recettes sont accessibles dans cette rubrique. Accédez aux informations de votre choix Cartes des producteurs locaux Savoir quand choisir vos produits Astuces autour
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approximite.fr
Pertinence : 55%
locaux près de chez vous Acheter des produits cultivés ou fabriqués près de chez vous ? Vous allez être redirigé vers notre cartographie en ligne - offre de produits destinés aux particuliers) Manger [...] bio et local en Pays de la Loire Trouver des produits bio à proximité de chez vous (Vous allez être redirigé vers notre cartographie en ligne - offre de produits AB destinés aux particuliers) Approvisionner [...] (Vous allez être redirigé vers notre cartographie en ligne - offre de produits destinés aux professionnels) LA SAISONNALITÉ DES PRODUITS LES SIGNES OFFICIELS DE QUALITÉ
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Les exigences EGalim évoluent avec la loi climat et résilience
Pertinence : 54%
% (en €) de produits de qualité et durables dont 20 % de produits Bio sont maintenus (cf. loi EGAlim), mais cette nouvelle loi introduit dans ces 50 % deux nouvelles catégories de produits éligibles : [...] pour les produits EGAlim et des produits issus de PAT.
En bref des échéances avancées, un focus spécifique sur les approvisionnements en viandes et poissons et 2 nouvelles catégories de produits comptabilisées [...] : les produits issus du commerce équitable et les « produits performants en matière de protection de l’environnement et de développement des approvisionnements directs ». Pour cette dernière catégorie,