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Comment rédiger des marchés publics ?
Le Réseau LOCAL 44 a organisé en 2018 4 formations d’une journée à l’attention des élus, gestionnaires, cuisiniers et acheteurs de la restauration collective.
Si vous n’avez pas pu participer à ces dernières [...] départemental, tél. 02 40 99 14 62.
Pour en savoir plus, téléchargez le programme de la formation.
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Du nouveau : des légumes prêts à cuisiner !
Cet outil de transformation porté par l’EPLEFPA (Etablissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricole)
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Découvrir un marché potentiel : la restauration collective
contacter les restaurants ?
Pour répondre à vos questions, la Chambre d'agriculture propose une formation "Vendre à la restauration collective" les 12 et 19 mars 2019 à Angers (49).
Contact : Annie BAZOGE
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En juin, participez au plus grand marché régional !
qualité et la diversité des producteurs présents, par le site et la scénographie, mais aussi par le format original mêlant achat, dégustation, démonstrations, ateliers, barbecues, pique-nique…le tout au bord
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Former aux bonnes pratiques alimentaires et évaluer l’alimentation
Au sein du Réseau Local, le Laboratoire intervient principalement en tant qu’intervenant pour la formation aux bonnes pratiques de la restauration dans les collèges dont le Département a la responsabilité [...] : culinaire et sanitaire...En 2015, 2 formateurs du Laboratoire ont ainsi assuré 6 sessions de formations aux bonnes pratiques en restauration et de sensibilisation à la mise en place d’un plan de maitrise
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Flux RSS
pour suivre notre actualité. Qu'est ce qu'un flux RSS ? RSS (Really Simple Syndication) est un format de description de données qui facilite la diffusion de fils d'informations, de façon automatisée [...] permettant à d'autres sites de republier facilement tout ou partie de ces données. Grâce à ce format, vous n'avez plus besoin de consulter un par un vos sites préférés pour être informé de leurs nouveautés
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3ième Rencontres Made in Viande : la filière viande ouvre ses portes
également l'opportunité de parler aux jeunes et de leur ouvrir de réelles perspectives d'emploi et de formation. La filière représente en effet près d'un demi-million de professionnels qui travaillent dans un
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L'accompagnement du Réseau Local 53
Dans le cadre du programme d’accompagnement 2017/2018, six ateliers thématiques, composés de formations pratiques mais aussi de visites, ont été proposés aux différents acteurs concernés par l’approvi
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Prunes, cerises, abricots, pêches, framboises… tous les fruits sont dans la nature
trop mûrs. Ajouter une noix de beurre dans la casserole pour éviter tout débordement et éviter la formation d’écume. La confiture sera prête lorsqu’elle formera une masse qui tombe d’un seul coup. Garnissez
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Concours En finir avec le gaspi en Maine-et-Loire !
: Sculpture avec objets de récupération sur le thème des fruits et légumes de notre région.
Le format de participation est libre : écrit, dessin, graphique, audio ou vidéo.
Des conditions de participation
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Au collège St Jacques de Moutiers : la lutte contre le gaspillage alimentaire est une vraie dynamique
des animations en classe et au restaurant. Maëva Vaillant, en service civique et diététicienne de formation, sous la responsabilité d’Émilie Capdeville (Conseil Départemental) est intervenue plusieurs fois
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Introduire des produits locaux, c’est possible !
on collective depuis 2003 après avoir été installé à mon compte pendant 13 ans. J’ai suivi une formation de cuisinier/gestionnaire en restauration collective avant de me lancer dans cette nouvelle direction
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Réseau LOCAL 72
les nouveaux adhérents, fiches d’expériences sarthoises, réunions d’information, propositions de formations. Un espace collaboratif numérique dédié avec : Des espaces de travail pour les projets
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Réseau LOCAL 44
EGAlim du Réseau LOCAL 44 Rédaction des marchés publics Formation spéciale restauration collective Actualités
