Salon professionnel manger local en restauration collective
Mercredi 20 janvier 2021 le Pôle d’équilibre territorial et rural (PETR) du Pays de Retz et le Département 44 organisent l’événement "Manger local en restauration collective". Dans ce cadre, la Chambre d’agriculture Pays de la Loire vous propose, de 11 h 15 à 12 h, un atelier d’information sur la certification Haute valeur environnementale (HVE). D’ores et déjà, la HVE est une condition de référencement exigée par certains grossistes et enseignes de la grande distribution.
Au 1er janvier 2022, la HVE sera un atout pour accéder au marché de la restauration collective (incitation incluse dans la loi EGAlim). Pour en savoir plus sur cette certification, nous vous invitons à vous inscrire à cet atelier d’information à l’aide du formulaire d'inscription "visiteur" en cliquant sur le bouton "suivant" de la page.
En savoir plus sur un marché en développement sur le Pays de Retz. Nous vous invitons à participer à cet événement dès 9 h 15 (consulter le programme) pour en savoir plus sur le Projet alimentaire territorial du Pays de Retz (PAT) qui œuvre à la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire.
Vendeurs directs, un salon fait pour vous
Après une matinée d’échanges et d’information, l’après-midi du 20 janvier 2021 propose un temps de rencontre entre acheteurs de la restauration collective du Pays de Retz et fournisseurs du même territoire. Si vous pratiquez la vente directe et souhaitez rencontrer ces acheteurs, vous pouvez réserver gratuitement, avant le 6 janvier, un emplacement grâce au bulletin de réservation "exposant" (il permet également de s’inscrire aux ateliers du matin).
Contact
Nathalie BELZIC - Tél. 02 53 46 61 34 - E-mail : nathalie.belzic@pl.chambagri.fr.