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Détail de l'actualité

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2ndes Rencontres du réseau Local 44

Les 2ndes rencontres du Réseau LOCAL 44 auront lieu le mercredi 5 décembre 2018 au lycée Jules Rieffel à Saint-Herblain (44).

Ces 2e rencontres du Réseau LOCAL 44 auront pour thème "Restauration collective : manger local à prix maîtrisé". Cette journée est à destination :

  • des élus et des acteurs du territoire : conseillers départementaux, présidents d'EPCI, maires et adjoints scolaires... et les techniciens de ces instances ;
  • des acteurs de la restauration collective : gestionnaires, chefs et personnel de cuisine, sociétés de restauration, transformateurs, distributeurs... ;
  • des agriculteurs.

Au programme

Matin

  • Le juste prix : débat avec un observateur des pratiques d’approvisionnement en restauration collective.
  • Rapport qualité-prix-valeur alimentaire, gestion des coûts, lutte contre le gaspillage... témoignages d’expériences qui ont fait leurs preuves.

Après-midi

  • Atelier de transformation de légumes LA FÉE AU DUC : visites commentées.
  • Salon des produits locaux : rencontres libres avec des producteurs et distributeurs.

Pour participer à cette journée, merci de vous inscrire en ligne avant le 20 novembre 2018.

Quels sont vos besoins en produits locaux ?

Vous êtes acteur de restauration collective ? Que vous participiez ou non aux Rencontres du 5 décembre 2018, vos besoins en produits locaux nous intéressent.

Merci de prendre 2 minutes pour nous faire part de vos attentes en complétant ce questionnaire.